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清甜的老鸭银耳汤
清甜的老鸭银耳汤

清甜的老鸭银耳汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.30 11:34

老鸭银耳汤是一道非常滋补的菜肴。银耳本身吃起来爽口清甜,带有养眼补血的作用,老鸭含有丰富的蛋白质,用力煲汤非常滋补,且肉质弹牙。在制作过程中鸭肉最主要是处理去腥臊味,要不然一锅汤都毁了,同时炒干步骤很重要,一不小心整锅汤就会不好喝了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 清甜的老鸭银耳汤的做法图解一
    第一步
    1.银耳泡发,剪小朵备用,鸭肉用热水煮沸腾,捞出备用
  • 清甜的老鸭银耳汤的做法图解二
    第二步
    2.药材,姜准备好,泡一下水
  • 清甜的老鸭银耳汤的做法图解三
    第三步
    3.鸭肉用盐爆炒一下,再下油爆,爆一下然后放点去腥气,把药材放下去,枸杞留着后面放,然后倒适量的开煲
  • 清甜的老鸭银耳汤的做法图解四
    第四步
    4.先大火煲,把上面的血沫,撇干净,多余油也撇掉
  • 清甜的老鸭银耳汤的做法图解五
    第五步
    5.然后改小火煲上半个钟在放银耳和枸杞子,在煲上二十分钟就行了

烹饪技巧

  • 鸭肉最主要是处理去腥臊味,要不然一锅汤都毁了,很简单的灼水,炒干步骤很重要

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老鸭银耳汤 老鸭银耳汤
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老鸭银耳汤是一个色香味俱全的美味佳肴哦,平时你也会喜欢这个东西的哦。老鸭的味道也是十分的棒呢,鸭子的口感十分的好哦,如果你会喜欢这个东西的话,你也一定要亲手自己……

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