家常菜凉拌三丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.08 11:33

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主料

• 金针菇 ：200
• 胡萝卜 ：半根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香醋 ：适量
• 干木耳 ：适量
• 青椒 ：1个
• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇切掉根部，洗净，胡萝卜切丝
• 
  第二步
  2.黑木耳用温水泡发，洗净，切丝
• 
  第三步
  3.水烧开，先放入胡萝卜烫一分钟，捞出
• 
  第四步
  4.放入木耳丝烫30秒，捞出
• 
  第五步
  5.再放入金针菇，青椒丝烫30秒，捞出
• 
  第六步
  6.放在冰水里泡一下，沥干水
• 
  第七步
  7.把金针菇，胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝盛到容器里，倒入生抽，鸡精。白糖，盐，鸡精搅拌均匀后，淋入香油。

烹饪技巧

• 调料根据自己喜好加金针菇在水里焯的时间不要超过一分钟喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油，蒜蓉

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凉拌三丝

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