家常肉丝木耳面

具体步骤

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  第一步
  1.1 准备好所需要的原材料，木耳提前用热水泡发好。
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  第二步
  2.2 瘦肉切成条，蒜，姜，芹菜叶切末，水发木耳撕成小块。
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  第三步
  3.3 把姜蒜末，芹菜碎放碗里，加入三大勺生油。
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  第四步
  4.4 加入一勺盐。
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  第五步
  5.5 加入一大勺猪油。
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  第六步
  6.6 加入大半碗骨头汤备用。
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  第七步
  7.7 坐锅热油，下入一勺豆瓣酱炒出红油。
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  第八步
  8.8 放入肉丝，木耳和豆瓣酱一起翻炒片刻。
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  第九步
  9.9 炒好的肉丝木耳盛盘备用。
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  第十步
  10.10 冷水烧开后下入面条和小堂菜，然后用筷子搅散，以免面条沾锅成团。煮个两三分钟就可以出锅了。
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  第十一步
  11.11 将煮熟的面条和小堂菜加入调料碗中，盖上肉丝木耳。
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  第十二步
  12.12 依个人喜欢加入自制辣椒油和醋即可。（我家女儿不吃醋，就没有放）