手工蓝莓酸奶慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.戚风蛋糕取两片;
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  第二步
  2.把边边去掉,比模具小一圈即可;
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  第三步
  3.酸奶加入蓝莓酱;
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  第四步
  4.拌匀备用;
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  第五步
  5.吉利丁片事先用冰水泡软,隔水加热至溶化;
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  第六步
  6.倒入蓝莓酸奶中拌匀,保证倒入后不要让吉利丁凝结啊,如果凝结了就加热一下;
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  第七步
  7.淡奶油加糖打至五六分发,不流动即可;
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  第八步
  8.加入调好的蓝莓酸奶;
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  第九步
  9.充分拌匀;
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  第十步
  10.底下放一片蛋糕片,倒入一半的慕斯液;
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  第十一步
  11.再放一片蛋糕片;
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  第十二步
  12.倒入余下的慕斯液;
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  第十三步
  13.入冰箱冷藏4个小时以上,用吹风机吹一圈,即可脱模;
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  第十四步
  14.挤上奶油玫瑰花,点缀几片薄荷叶,好美丽了啊~!