蓝莓酸奶慕斯蛋糕

具体步骤

• 第一步
  全部的糖加入到酸奶中搅拌，让糖充分的化开，酸奶从冰箱里拿出来温度较低，糖融化比较慢，所以第一个就做了这个步骤，为的就是能让糖完全融化。
• 第二步
  吉利丁片在冷水中泡软，水里加几个冰块让水温更低一些，因为夏季室温较高，这样可以防止吉利丁片化掉。
• 第三步
  泡软的吉利丁片捞出来隔水加热，融化成粘稠的液体状，倒进酸奶中，再加入柠檬汁。一起搅拌均匀，放着待用。
• 第四步
  黄油溶化后倒入奥利奥碎中，拌匀。
• 第五步
  黄油溶化后倒入奥利奥碎中，拌匀。
• 第六步
  奶油中加入糖打发，打发至有纹路的可流动状态，分次倒入酸奶液搅拌均匀。
• 第七步
  慕斯液倒入模具中，铺在奥利奥碎上，震动下把大气泡排出来后，放入冰箱3小时以上让慕斯液凝固成固态慕斯。
• 第八步
  红色的QQ糖加上牛奶，隔水加热融化后
• 第九步
  红色的QQ糖加上牛奶，隔水加热融化后