胡萝卜炖牛腩

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛腩洗净，切成小块。
• 
  第二步
  2. 把牛腩焯水。
• 
  第三步
  3. 汤锅加水烧开，下入牛腩烧开，撇去血末。
• 
  第四步
  4. 葱、姜洗净分别切段、片备用。
• 
  第五步
  5.汤锅中加入葱姜 八角 桂皮 辣椒。
• 
  第六步
  6.加入 蚝油 酱油 腐乳汁 糖，大火烧开转小火炖焖1小时。
• 
  第七步
  7. 胡萝卜切成滚刀块。
• 
  第八步
  8.八成熟的牛腩中加入胡萝卜和盐继续炖焖。
• 第九步
  9.炖至牛腩软烂即可。