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家常菜蒜香茄子
家常菜蒜香茄子

家常菜蒜香茄子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 09:22

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 蒜 :适量
  • 葱花 :适量
  • 小辣椒 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜香茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子切成滚刀式,放入淡盐水中泡着。
  • 家常菜蒜香茄子的做法图解二
    第二步
    2.准备调料,蒜蓉,红辣椒,葱花。
  • 家常菜蒜香茄子的做法图解三
    第三步
    3.热火,油烧热点当茄子,这样茄子不易变色,翻炒。
  • 家常菜蒜香茄子的做法图解四
    第四步
    4.设置变软后放入辣椒,之后加入盐,放删了生抽,翻炒几下最后加入蒜蓉,待蒜蓉炒香,加入葱花。
  • 家常菜蒜香茄子的做法图解五
    第五步
    5.加入葱花关火,装盘。

烹饪技巧

  • 蒜尽量切碎,火候适宜,调料时间段放好。

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蒜香茄子 蒜香茄子
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蒜香茄子那真的是一道非常不凑佳肴,做这个菜的时候一定要选那种小小的独蒜,因为这种蒜才会更香,每次吃这个的时候我都会口水忍不住望都咽,因为实在是太香了,但是吃这个……

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