苦瓜韭苔炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.韭苔洗干净切小段，苦瓜去瓤切小段。
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  第二步
  2.小红椒切小段，姜蒜切粒。
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  第三步
  3.瘦肉切丝，加入适量的豆粉，酱油拌匀，腌制10分钟。
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  第四步
  4.热锅下油，倒入姜蒜爆香。
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  第五步
  5.倒入腌制好的肉丝翻炒。
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  第六步
  6.加入自制剁椒翻炒，没有剁椒的可以加豆瓣酱。
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  第七步
  7.加入小红椒。
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  第八步
  8.加入苦瓜。
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  第九步
  9.加入韭苔翻炒，翻炒至苦瓜熟透。
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  第十步
  10.加入适量的盐，鸡精翻炒下就行了。