家常菜三杯杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 04:01

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主料

• 杏鲍菇 ：300
• 洋葱 ：1个
• 小米椒 ：2个

辅料

• 酱油 ：30ml
• 糖 ：20
• 油 ：适量
• 米酒 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇洗净，切滚刀块。
• 
  第二步
  2.碗中倒入酱油、米酒和白糖调成料汁。
• 
  第三步
  3.洋葱切块，小米椒切片
• 
  第四步
  4.锅中放入油中火烧至5 成热，下杏鲍菇和洋葱大火煸炒到表面微微焦黄。
• 
  第五步
  5.倒入酱油、米酒和白糖调成的料汁，即三杯的做法。
• 
  第六步
  6.再加上适量的水小火煮开，加入小米辣椒。
• 
  第七步
  7. 焖到汤汁差不多收干即可。

烹饪技巧

• 杏鲍菇要大火快炒，否则会出水。

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