玉米面条

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.28 12:47

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主料

• 玉米面条 ：500g
• 黄瓜 ：300g

辅料

• 香油 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
• 
  第二步
  2.玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。
• 
  第三步
  3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。
• 
  第四步
  4.黄瓜去皮切丝。
• 
  第五步
  5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
• 
  第六步
  6.玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

烹饪技巧

• 1.干玉米面条一定要泡一下，这样好蒸，如果是湿的不用泡。2.一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否则感觉很硬。

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