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好吃的炒排粉
好吃的炒排粉

好吃的炒排粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.07 07:10

今天给大家带来一款超级好吃的炒排粉,对于一个吃货来说,这绝对不能错过。排粉作为一道极具地方特色的汉族传统名菜,深受人们喜爱,个人非常喜欢吃排粉,排粉口感独特,爽口Q弹,美味顺滑,不管是煮还是炒,都不会变成糊糊,所以烹调也很方便。

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主料

  • 排粉 :视个人量而定
  • 罐装辣椒 :一勺子
  • 罐装美味香酱 :一勺子

辅料

  • 酱油一勺子半(具体视排粉量)
  • 精盐粉 :一勺子( 具体视排粉量 )
  • 蒜头 :3颗蒜头瓣(宜少不宜多)

具体步骤

  • 好吃的炒排粉的做法图解一
    第一步
    1.1、 锅里加入适量水,再把待炒排粉悄悄没于水中,煮开,水沸腾时用筷子搅拌排粉,待排粉9成熟时,关火,捞出排粉置于干净盘中,冷却。
  • 好吃的炒排粉的做法图解二
    第二步
    2.2、 锅里加适量油,开火热油,然后同事加入罐装辣椒,罐装美味香和切块的蒜头,炒,炒出香味后停火。此时,将冷却后的排粉倒入锅,和辅料一起混合,记得让排粉充分混合辅料哦~
  • 好吃的炒排粉的做法图解三
    第三步
    3.充分混合后,倒入酱油,撒上适量精盐粉,充分搅拌,使排粉均匀吸收酱油和精盐粉。
  • 好吃的炒排粉的做法图解四
    第四步
    4.然后,开小火,翻炒几下,香喷喷的炒排粉便完成了!哈哈!

烹饪技巧

  • 1、混合辅料时要使排粉充分吸收辅料。

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