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家常角瓜蛋花汤
家常角瓜蛋花汤

家常角瓜蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.10 08:40

西葫芦营养丰富,用西葫芦来烧蛋花汤,口味清淡,做法也十分简单。我做家常角瓜蛋花汤,也没错,这的确是一道又好吃,营养价值又高的菜肴,所以跟大家分享一下这道菜的烹饪步骤,过程非常简单,很适合在家里做,夏天吃瓜角也有解暑的作用,特别是瓜角还有减肥的作用

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主料

  • 角瓜 :1个
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 酱油1勺
  • 油 :适量
  • 香葱 :2棵
  • 香油 :少许
  • 鸡粉 :1勺
  • 香菜3棵
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.角瓜香葱,香菜洗净
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.香菜香葱切碎
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.角瓜擦丝
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋两个打散
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油,下入一半葱碎一小勺酱油炝锅
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解六
    第六步
    6.下入角瓜丝翻炒
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解七
    第七步
    7.角瓜丝翻炒均匀后添入一汤碗凉水烧开
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解八
    第八步
    8.水烧到滚开时淋入蛋液搅成蛋花状,加入盐和鸡粉,过一分钟即可出锅
  • 家常角瓜蛋花汤的做法图解九
    第九步
    9.出锅后淋入几滴香油,撒上香菜碎和葱碎即可

烹饪技巧

  • 没有技巧,简单又美味,小孩子很爱吃哦

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