主料
- 土豆一个 ：100
我们平常经常吃土豆，或者去快餐店吃薯条，殊不知土豆的做法很多的。土豆有很多的吃法，它也是一种比较百搭的食物，凉拌土豆泥，简单好做又好吃！制作过程中要注意为了防止土豆被氧化变黑，炸之前最好是要用开水稍微煮一下，夏季特别适合。
1、土豆蒸熟后一定要趁热压成泥。土豆一凉之后就是不容易压成泥了，里面很容易有小块。
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