美味的拜拜蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖打至硬性发泡，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
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  第二步
  2.蛋黄加入油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀。
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  第三步
  3.搅拌好的蛋黄糊。
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  第四步
  4.筛入低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀。
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  第五步
  5.搅拌好的面糊。
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  第六步
  6.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀。
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  第七步
  7.把面糊全部倒回入打发的蛋白中，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。倒入模具，震出气泡。
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  第八步
  8.烤箱170度预热，将模具用烤盘放在最底层，上下火烤40分钟，取出倒扣放凉，再脱模即可。
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  第九步
  9.烤好的成品。