好吃的冬瓜烧鸭肉

具体步骤

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  第一步
  1.鸭肉半只，冬瓜
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  第二步
  2.鸭肉洗净，剁块
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  第三步
  3.锅里加冷水烧热，下入鸭肉
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  第四步
  4.煮至血水出，捞起，凉水冲干净
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  第五步
  5.在给鸭肉去血水时，将冬瓜切块，不要太小
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  第六步
  6.锅里加油，放入生姜，干辣椒，八角和花椒爆香
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  第七步
  7.下鸭肉翻炒
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  第八步
  8.中火翻炒至肉香
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  第九步
  9.加入适量清水，大火煮
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  第十步
  10.煮至汤汁快收干时加糖，加盐
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  第十一步
  11.加酱油少许
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  第十二步
  12.加料酒，可多放
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  第十三步
  13.再加冬瓜块翻炒
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  第十四步
  14.再加适量清水，盖锅盖煮，汤汁快干时，自己试试味道，不够就加调味料。
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  第十五步
  15.最后加鸡精出锅
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  第十六步
  16.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了