美味的东北酱茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.02 03:06

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主料

• 茄子 ：4根

辅料

• 花椒粉 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 玉米油 ：适量
• 东北自制大酱 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净。
• 
  第二步
  2.准备大酱。
• 
  第三步
  3.锅内放油，将茄子表面擦净水珠，放入慢慢煎软。
• 
  第四步
  4.加入葱花和花椒粉。
• 
  第五步
  5.加入大酱和少量水中火炖。
• 
  第六步
  6.收汁出锅前加入蒜片。

烹饪技巧

• 油可比平时做菜多些！加大酱就不用再放入盐了。

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