美味的鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.降茄子切片，薄度适中就行
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  第二步
  2.将切好的茄子放进盆子里，洒入少许芡粉
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  第三步
  3.用手揉转芡粉和茄子，使白色芡粉不太明显即可。
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  第四步
  4.用碗勾兑芡粉，加入水和适量的芡粉
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  第五步
  5.加入香油和调味的料鸡精，盐，花椒粉，白糖少许搅拌均匀
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  第六步
  6.准备好姜，蒜，花椒，干海椒，葱
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  第七步
  7.中火，油热倒入姜蒜花椒干海椒翻炒
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  第八步
  8.有香味了就倒入茄子，翻炒七分熟即可
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  第九步
  9.差不多这样就倒入勾兑的水
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  第十步
  10.不停的转不要让它贴锅，加入葱
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  第十一步
  11.起锅
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  第十二步
  12.好好品尝