美味的腊肉冬瓜合蒸

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.13 10:47

因为我爸爸以前是做厨师的，他做的菜都非常的好吃，我就是他调教出来的。我爸爸有一道菜做的非常非常的好吃，那就是美味的腊肉冬瓜合蒸，味道相当的好，我们家里面的人都吃过，都说非常的好吃，每次来我家做客，都想吃这道菜。这道菜的做法也很简单，可以在家里面试一试。

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主料

• 腊肉 ：200
• 冬瓜 ：500

辅料

• 老姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 虾皮 ：适量
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，冬瓜，腊肉。
• 
  第二步
  2.冬瓜切薄片。腊肉切薄片，放开水中烫过。一起洗净。
• 
  第三步
  3.一层冬瓜片，肉片，分层放好。放入少量盐，放入老姜片，料酒，香葱。
• 
  第四步
  4.再加适量虾皮，放入装有水的电饭锅内，盖上盖子按煮饭开始蒸。
• 
  第五步
  5.水烧开后，继续大火五分钟左右，再保温五分钟就好了。

烹饪技巧

• 1、大火蒸透，再闷上几分钟。

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腊肉冬瓜合蒸

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腊肉冬瓜合蒸是一道用冬瓜和腊肉等为原材料而做成的美味。腊肉我个人很喜欢吃的，很有味道的肉，用猪肉做成的，不论是猪肉还是牛肉还是羊肉都有自己独特的口感和不同的营养……

包含食材

• 冬瓜
• 腊肉

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