小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的香辣里脊丝
美味的香辣里脊丝

美味的香辣里脊丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.13 09:21

美味的香辣里脊丝,这是一道非常美味的家常菜。里脊就是一种营养价值非常的猪肉,而且含有丰富的蛋白质,吃起来非常的香嫩可口。用醋溜的方法做出来非常美味,而且肉吃起来非常的鲜嫩,充分吸收了酱汁,口感更佳。而且这样做出来的里脊肉看起来非常的诱人,让人很有食欲。

更多详情
  • 1575人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 猪里脊肉 :250
  • 香菜200
  • 香辣酥 :40

辅料

具体步骤

  • 美味的香辣里脊丝的做法图解一
    第一步
    1.食材
  • 美味的香辣里脊丝的做法图解二
    第二步
    2.里脊洗净先片成片,再切丝,加入盐,胡椒粉,料,拌匀腌制十几分钟
  • 美味的香辣里脊丝的做法图解三
    第三步
    3.在将肉丝均匀的裹上干淀粉,(不要粘连在一起)
  • 美味的香辣里脊丝的做法图解四
    第四步
    4.香菜去叶留梗(叶留作它用,可以凉拌菜使用)切段,香辣酥(是由辣椒片,花生,芝麻炸制的一种配料,香而不辣,超市有卖),姜切丝,葱切葱花
  • 美味的香辣里脊丝的做法图解五
    第五步
    5.炒锅入油烧制6-7成热,下入里脊丝迅速用筷子划散,将肉丝炸至色泽金黄,外焦里嫩,捞出待用
  • 美味的香辣里脊丝的做法图解六
    第六步
    6.留底油下入姜丝,葱花,爆香,
  • 美味的香辣里脊丝的做法图解七
    第七步
    7.下入炸好的里脊丝,翻炒均匀
  • 美味的香辣里脊丝的做法图解八
    第八步
    8.下入香菜梗,香辣酥片,翻炒均匀盛出装盘

烹饪技巧

  • 肉丝要均匀的裹上干淀粉,油温不要过低,过低油温肉丝下入后容易粘成一团

13

收藏

分享
梅花糕点

梅花糕点

共有459个成果

TA的其他成果

清炖羊肉
家常猪肉炖土豆
拔丝红薯
红烧猪尾
香酥曲奇
蔓越莓汁
盐焗醉花螺
咖啡拉花:心形
查看全部
香辣里脊丝 香辣里脊丝
18
已被1780人参考

香辣里脊丝是一道用鸡肉和辣椒和其他的食材等为原材料而做成的家庭常吃食物,鸡肉是很多人都很喜欢吃的肉,因为吃上一口很巴适,全是瘦的,没有肥肉而且容易消化再加上调料……

包含食材