「手工美食」热干面

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料图
• 
  第二步
  2.调好麻酱，芝麻酱与香油的比例是1:1，加入少许盐，适量水，搅拌均匀，成顺滑的芝麻酱糊。
• 
  第三步
  3.把榨菜，香葱，糖醋蒜，分别切成沫。
• 
  第四步
  4.水开后下面条，当水微开时立刻捞起，用漏勺控干水分。此时面条是有点夹生的状态。
• 
  第五步
  5.把面条捞入烤盘中，一手拿吹风机，一边把面条抖散，迅速降温，防止粘连。
• 
  第六步
  6.面条放入个大盆中，趁热把芝麻酱淋入盆中拌均匀，然后撒上香葱碎，榨菜碎，糖醋蒜碎，倒入一品鲜酱油，加入剁辣椒，再次拌均匀。
• 
  第七步
  7.成品图