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家常菜香辣烤鱼
家常菜香辣烤鱼

家常菜香辣烤鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.05 12:02

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :半勺
  • 适量
  • 花椒半勺
  • 盐 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 泡椒 :几个

具体步骤

  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好鲫鱼洗净。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解二
    第二步
    2.加盐,姜丝,料腌一下。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备好芹菜。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解四
    第四步
    4.芹菜洗净切段。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解五
    第五步
    5.烤盘铺锡纸。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解六
    第六步
    6.烤箱预热。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解七
    第七步
    7.鲫鱼放入盘中。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入烤箱,设置190度,上下火30分钟。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解九
    第九步
    9.切点姜蒜和泡椒。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十
    第十步
    10.锅热油,下芹菜。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.加盐炒断生。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.锅热油,放入花椒。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.放入姜蒜和泡椒。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十五
    第十五步
    15.炒出香味。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十六
    第十六步
    16.加鸡精和水煮开。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十七
    第十七步
    17.取出烤盘。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十八
    第十八步
    18.将调料汁浇在鱼身上。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解十九
    第十九步
    19.继续入烤箱烤10分钟。
  • 家常菜香辣烤鱼的做法图解二十
    第二十步
    20.取出烤盘。

烹饪技巧

  • 1、鱼提前加盐,料酒和姜腌一下,烤出来才更入味。2、配菜按自己的喜好添加,可以加豆芽,豆皮等。

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