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很有食欲的山楂酱
很有食欲的山楂酱

很有食欲的山楂酱

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 05:31

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 很有食欲的山楂酱的做法图解一
    第一步
    1.准备好山楂,清洗干净
  • 很有食欲的山楂酱的做法图解二
    第二步
    2.对半切开去核
  • 很有食欲的山楂酱的做法图解三
    第三步
    3.锅内放一点水,烧开,加入山楂和砂糖,煮15分钟,直到出汤汁
  • 很有食欲的山楂酱的做法图解四
    第四步
    4.把山楂肉全部放入搅拌机打成浆糊
  • 很有食欲的山楂酱的做法图解五
    第五步
    5.山楂糊做好倒回锅中,改小火开始用勺不停搅拌,一直把熬到浓稠
  • 第六步
    6.晾凉装入干净无水的密闭容器里
  • 很有食欲的山楂酱的做法图解七
    第七步
    7.吃不完的果酱可以放入冰箱储存

烹饪技巧

  • 1、我用的基本是做山楂糕的工艺流程,也可以把冰糖直接加入山楂熬,但是一是冰糖必须打成粉,否则熬起来很慢。2、直接加糖熬需要不停的搅拌,否则会糊锅,而这样熬就轻松了,因为单独煮山楂基本不会糊的。3、加了糖熬出来的山楂酱容易表面结一层皮,而我的这个方法不会的。

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