家常菜排骨烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.排骨用清水浸泡1小时，再冲洗干净，冬瓜切块。
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  第二步
  2.冬瓜沥干水，加入盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制。
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  第三步
  3.起锅，烧热，放油，下排骨，煎至两面金黄焦香。
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  第四步
  4.下姜蒜炒香。
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  第五步
  5.此时加入老抽继续炒至排骨完全上色。
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  第六步
  6.加入开水和1汤匙花生酱，中火烧制，直到可以轻松扎透肉块。
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  第七步
  7.这时才把冬瓜放入锅中一起烧。
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  第八步
  8.直到冬瓜软糯，大火收汁，即可出锅。