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美味的手撕柠檬鸡
美味的手撕柠檬鸡

美味的手撕柠檬鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.13 02:46

手撕柠檬鸡这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为柠檬、小米辣、香菜。小米辣选自上等新鲜的辣椒不仅富含丰富的辣椒素同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的柠檬经过长时间的处理,美味而又营养。

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主料

辅料

  • 老姜 :1个
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 白砂糖适量
  • 大蒜4瓣
  • 香叶(桂叶) :4片
  • 花椒适量

具体步骤

  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解一
    第一步
    1.1.备齐材料
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解二
    第二步
    2.2.大蒜,小米辣,香菜切末。姜一部分切片一部分切末,柠檬切两半
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解三
    第三步
    3.3.鸡腿放锅里,放上姜片,花椒,香叶
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解四
    第四步
    4.4.倒入适量料
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解五
    第五步
    5.5.倒入清水,漠过鸡腿足以
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解六
    第六步
    6.6.自行掌握火候,捞出放凉
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解七
    第七步
    7.7.放凉后手撕成条状
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解八
    第八步
    8.8.将姜末,蒜末,小米辣倒入,放适量盐和糖,挤入柠檬汁水拌匀,尝尝味道,直到适合为止
  • 美味的手撕柠檬鸡的做法图解九
    第九步
    9.9.味道适合后再拌入香菜

烹饪技巧

  • 1、花椒,香叶和料酒起到去腥味的作用;鸡腿煮之前先划几个口子,随时打血沫子;最后成品出来后还可滴入蒸鱼豉油调味。

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手撕柠檬鸡 手撕柠檬鸡
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手撕柠檬鸡你们可以在制作的过程中在里面放了很多的柠檬,吃起来的鸡肉味道才会特别的好,而且我经常会选择一些鸡胸肉,放在里面的味道也是很不错的,但是如果你们大家在制……

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