锡纸花甲粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.14 08:15

前几天跟几位舍友一起出去吃了一顿锡纸花甲粉，很贵，而且老板放的调味料根本不适合我的胃口，没办法，只好忍了，后来回去想想，还是觉得不开森，不是因为钱，只是心疼我最爱的花甲，被做成那样而已，所以只好自己试着做一次，看看味道是不是最喜欢的。

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主料

• 鱼丸 ：适量
• 汤底 ：适量
• 粉丝 ：2小扎
• 花甲螺 ：250

辅料

• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 花生油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪骨玉米红萝卜汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好汤底，懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。
• 第二步
  2.泡好粉丝
• 
  第三步
  3.蚝油，花生油，蒜容，酱油，拌入花甲螺，鱼丸和粉丝，加适量汤底，用锡纸碗装好（最安全是用2个锡纸碗双层防漏水）
• 
  第四步
  4.烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。
• 
  第五步
  5.喜欢辣的可以加辣椒，喜欢葱的可以加葱。

烹饪技巧

• 1、工具：烧烤网，锡纸/锡纸碗鱼丸可以添加自己的喜欢的配料可加可不可。

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包含食材

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