美味棉花小蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料。
• 
  第二步
  2.不锈钢盆里放入植物油加热至沸腾，放入过筛的蛋糕粉搅匀。
• 
  第三步
  3.加入炼乳搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.一个全蛋加三个蛋黄用手动搅拌器搅匀。
• 
  第五步
  5.放入在蛋糕糊里搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.蛋清加入柠檬汁。
• 
  第七步
  7.打至粗泡时加入三分之一的白糖。
• 
  第八步
  8.打至细腻时加入剩余白糖的一半。
• 
  第九步
  9.打至凝固时把剩下的白糖全部加入。
• 
  第十步
  10.打到起小尖角就可以了。
• 
  第十一步
  11.取三分之一蛋白霜放入蛋糕糊里，用上下方法搅匀。
• 
  第十二步
  12.到入在剩下的蛋白霜里，同样用上下搅拌的方法搅匀。
• 
  第十三步
  13.蛋糕糊装入模具八分满。
• 
  第十四步
  14.用水浴法150度10分钟后转140度45分钟就可以了。