美味虾仁蒸水蛋

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟。
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  第二步
  2.鸡蛋充分打散。
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  第三步
  3.加入1.5-2倍的温水，边加边搅拌。
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  第四步
  4.把蛋液过滤倒入盘子里。
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  第五步
  5.水开，放入锅里盖盖子。这里可以加保鲜膜盖住，就不用担心水滴到蛋液里。
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  第六步
  6.中小火蒸到定型，放入虾仁。
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  第七步
  7.继续蒸到虾仁变色即可。
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  第八步
  8.撒上葱花，淋上生抽好熟油即可。