美味的鲜肉小馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好猪肉糜和生姜
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  第二步
  2.肉糜用刀剁得更细腻一些备用
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  第三步
  3.生姜切成碎沫
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  第四步
  4.肉糜成团，挖一个小坑，打入一只鸡蛋，倒一点点黄酒去腥，再放适量盐，简简单单的配料就行，如果有小葱放点小葱更香
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  第五步
  5.把所有材料混合剁匀，放碗里备用
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  第六步
  6.小馄饨皮上放适量肉馅
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  第七步
  7.随意捏一下，包住肉馅即可
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  第八步
  8.锅内水烧开后，放入小馄饨
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  第九步
  9.碗里放紫菜，盐，适量酱油和麻油，倒一点开水化开备用
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  第十步
  10.锅里水开后倒适量冷水，等再次水开，立即将小馄饨盛出，否则时间长了小馄饨皮容易煮过头！
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  第十一步
  11.碗里再倒入适量凉水，一碗美味的小馄饨就可以享用了！