「手工美食」黄米核桃

具体步骤

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  第一步
  1.红豇豆提前一晚用水泡涨，核桃仁提前泡上
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  第二步
  2.糯米和黄米提前3小时左右用水泡上
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  第三步
  3.核桃仁提前泡上，尽量去掉内层皮，这层皮会有点苦味
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  第四步
  4.把泡好的两种米和豆子混合
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  第五步
  5.混合均匀
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  第六步
  6.粽叶一端卷起来，卷成锥形
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  第七步
  7.底部放混合的米
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  第八步
  8.中间放蜜枣和核桃仁
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  第九步
  9.上面再铺上米
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  第十步
  10.长的一端折下来
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  第十一步
  11.对角捏一下折回去
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  第十二步
  12.长的部分再顺势折回来，这样能严密的包裹住里面的米
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  第十三步
  13.扎起来即可。
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  第十四步
  14.放入锅中，水没过粽子2--3厘米
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  第十五步
  15.大火煮开，小火煮1个半小时