妈妈做的黄米核桃

准备时间:2小时50分钟

烹饪时间:2小时20分钟

发布时间:2018.04.17 11:58

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主料

• 大黄米 ：适量

辅料

• 红腰豆 ：适量
• 花豆(红) ：适量
• 枣 ：适量
• 粽叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把杂豆，红枣提前泡好。取2-3片泡好的粽叶铺平捋顺。
• 第二步
  2. 折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。
• 第三步
  3. 填进泡好的大黄米、杂豆、小枣，压实。
• 第四步
  4. 粽叶下部两边往中间压住。
• 第五步
  5. 把上方的粽叶往下折盖住黄米，把长出来的粽叶窝成角。
• 第六步
  6. 包好后用马莲草将粽子绑紧。
• 第七步
  7. 粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。

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黄米核桃

372

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核桃是世界几大坚果之一，核桃最出名的就是得益于她的外形像人脑，故有一种说法会说核桃是补脑的尚品，核桃夹上黄米熬制成的小米粥，不仅仅味香，而且口感很好，就像是核桃……

包含食材

• 黄米
• 糯米

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