「手工美食」蓝莓酸奶

具体步骤

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  第一步
  1. 可可戚风蛋糕片印出五边形（我做的这个五边形和六边形边长是3厘米，感觉有点大，所以用来做造型的碗也要大一些，其实我觉得1.5厘米就够，不过具体看你用的容器多大）
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  第二步
  2.原味戚风蛋糕片印出六边形
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  第三步
  3. 用一个圆一点的碗，先铺一层保鲜膜，然后把可可五边形先放，然后再5个边放上六边形，如此铺完整个碗
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  第四步
  4.淡奶油加入砂糖
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  第五步
  5.打至6分发，放入冰箱冷藏
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  第六步
  6. 准备蓝莓酱、蓝莓酸奶、美乐多
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  第七步
  7. 把步骤六的材料倒在一个容器里搅拌均匀
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  第八步
  8.鱼胶粉加入纯净水，隔水加热融化到融化透明状态
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  第九步
  9.倒入蓝莓酸奶混合液里搅拌均匀
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  第十步
  10.再从冰箱取出打发的淡奶油
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  第十一步
  11.淡奶油和蓝莓酸奶液体搅拌均匀成蓝莓酸奶慕斯糊
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  第十二步
  12.倒入铺满蛋糕片的碗里
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  第十三步
  13.再加一片戚风蛋糕片，再倒一层慕斯液，再铺上蛋糕片，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏5个小时以上
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  第十四步
  14.脱模，可以在周边挤上一些淡奶油，撒上抹茶粉，做成草地（由于这个蛋糕比较大，做成的草地太小，如果有足够地方做大片一点的草地会好看一些）