「手工美食」蓝莓酸奶

具体步骤

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  第一步
  1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清打入无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖打散。
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  第二步
  2.加入油拌匀。
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  第三步
  3.加入酸奶拌匀，筛入低粉拌匀。
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  第四步
  4.拌好的面糊放一旁备用。
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  第五步
  5.分三次加糖打发蛋清，打发至干性蛋白即可。
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  第六步
  6.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。
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  第七步
  7.然后倒入剩余的蛋白至面糊中切拌均匀，倒入蓝莓干热拌匀。
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  第八步
  8.拌好的面糊很蓬大。
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  第九步
  9.倒入9寸模具抹平并轻震几下，送入已经预热的烤箱中层150度55分钟。
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  第十步
  10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，待冷却后就可以脱模了！