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美味的海鲜肉粽
美味的海鲜肉粽

美味的海鲜肉粽

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.13 09:16

海鲜肉粽是一道独具风味的粽子,据说是从福建闽南传过来的独特的粽子的吃法,海鲜肉粽与普通的粽子不同,不像豆沙粽等甜粽那么甜腻,也不像鲜肉粽等那么油腻。海鲜肉粽不仅具有香甜的口感,做到软糯嫩滑,而且还油而不腻,美味可口,具有海鲜特有的口感。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的海鲜肉粽的做法图解一
    第一步
    1.糯米提前泡水,准备香菇、干贝、鱿鱼、虾仁
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热后加入选一些比较肥的肉煸炒出多余的油份
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解三
    第三步
    3.加入五花肉煸炒
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解四
    第四步
    4.加酱油炒均,装起备用
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解五
    第五步
    5.原锅留油加入虾仁、干贝和鱿鱼翻炒
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解六
    第六步
    6.加入香菇炒
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解七
    第七步
    7.加入糯米翻炒
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解八
    第八步
    8.加入酱油、盐、味精和五香粉翻炒均匀
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解九
    第九步
    9.这是炒好的糯米
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解十
    第十步
    10.先放一块五花肉在粽叶底部
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解十一
    第十一步
    11.加适量炒好的糯米
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解十二
    第十二步
    12.上面再放一块五花肉
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解十三
    第十三步
    13.这是包好的粽子
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解十四
    第十四步
    14.包好之后,放进压锅里,加入没过粽子的水,煮至高压锅上气后再煮十分锅即可
  • 美味的海鲜肉粽的做法图解十五
    第十五步
    15.煮好的粽捞起滴干水份即可享用

烹饪技巧

  • 1、煮粽子的水一定要没过粽子,一定要包扎严实,越紧做出的粽子口感越好。

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海鲜肉粽 海鲜肉粽
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海鲜肉粽它的味道还是非常好吃的,但是我总喜欢在制作的时候放了很多的五花肉,吃起来真的是非常不错。如果你们喜欢吃蔬菜的话,可以在里面多加上一些油麦菜或者是多加了一……

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