「手工美食」金蚝粽子

具体步骤

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  第一步
  1.备好主要食材
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  第二步
  2.猪肉切小块，加蚝油、生抽、盐和胡椒粉，拌均匀后放冰箱腌制一天
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  第三步
  3.金蚝干洗净用厨房纸吸干表面水分
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  第四步
  4.加蚝油、胡椒粉、盐、黄酒腌制3小时
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  第五步
  5.红豆和白芸豆提前一晚用水泡涨
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  第六步
  6.糯米则提前3小时左右用水浸泡
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  第七步
  7.泡好的糯米滤水，加蚝油和生抽
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  第八步
  8.拌均匀
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  第九步
  9.然后泡好的豆子滤水放入
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  第十步
  10.拌均匀
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  第十一步
  11.粽叶一端卷成锥形，底部放拌好的米
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  第十二步
  12.放入金蚝和肉丁
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  第十三步
  13.上面再铺上米
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  第十四步
  14.包起来即可
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  第十五步
  15.把包好的粽子放入锅中，加水没过粽子1--2厘米，上面用一个盘子压住，这样可以防止粽子出水面，然后大火煮开，微火慢慢煨煮1个半小时
• 第十六步
  16.煮好的粽子，整个的金蚝在里面，你是不是也眼馋了呢？真心好吃的哦，馋了就动手吧