「手工美食」奶油小面

具体步骤

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  第一步
  1.老样子材料准备好，这回不加黄油或玉米油
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  第二步
  2.先下糖和盐，再下牛奶和奶油，液体的一定先下才不会甩的都是面粉
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  第三步
  3.再来倒下高粉、酵母，揉搅至出膜
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  第四步
  4.现在天气热 常温发酵至2至2.5倍大，戳一下不回缩即可
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  第五步
  5.分成12份，静置醒发10分钟
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  第六步
  6.搓揉挤成圆，放纸杯上进行2次发酵，发酵至2倍大
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  第七步
  7.少许蛋液加牛奶
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  第八步
  8.发酵好后刷上蛋奶液 撒上少许芝麻点缀下
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  第九步
  9.烤箱提前预热170度，上下火，中层，20分钟【根据自己烤箱脾气而定】
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  第十步
  10.好吃，就是这样。喵·
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  第十一步
  11.香