美食家常土豆炖南瓜

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜洗干净，去皮，切3cm左右的小块。
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  第二步
  2.土豆洗干净，去皮，切比南瓜稍小的滚刀块。葱切末。
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  第三步
  3.热锅凉油，下入葱末煸香。
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  第四步
  4.下入土豆块炒片刻。
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  第五步
  5.加入清水没过土豆，大火煮开，中小火炖。
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  第六步
  6.土豆6成熟时，加入南瓜一起炖，加入盐、撒少许花椒面。
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  第七步
  7.汤汁快收干，土豆绵软，南瓜面而不烂，出锅装盘。