家常菜茄子炖土豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.14 02:14

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主料

• 茄子 ：2根
• 青椒 ：一个
• 五花肉 ：100
• 土豆 ：1个
• 红椒 ：1个

辅料

• 盐 ：少量
• 油 ：少量
• 葱姜蒜 ：少量
• 生抽 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.茄子洗净切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，青红椒洗净掰成块，葱姜蒜切碎，五花肉用盐腌上
• 
  第三步
  3.锅中加油烧热爆香葱姜蒜加入五花肉翻炒
• 
  第四步
  4.肉炒熟后盛到碗里，留底油煎煎土豆块
• 
  第五步
  5.加入茄子
• 
  第六步
  6.翻炒均匀，把炒好的肉放进锅里，加适量水大火烧开，小火炖
• 
  第七步
  7.汤汁基本收干，加入盐和生抽，青红椒，翻炒下出锅

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