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简单茄子炖土豆
简单茄子炖土豆

简单茄子炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 08:03

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主料

  • 土豆3个
  • 绿茄子 :3个

辅料

  • 油 :适量
  • 排骨红烧肉 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 简单茄子炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮洗净
  • 简单茄子炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.茄子洗净,去除外皮
  • 简单茄子炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.土豆切成块,茄子心掰成块
  • 简单茄子炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.将排骨红烧肉化冻
  • 第五步
    5.油热下入葱花爆香
  • 简单茄子炖土豆的做法图解六
    第六步
    6.下入茄子皮翻炒
  • 简单茄子炖土豆的做法图解七
    第七步
    7.下入土豆块翻炒
  • 简单茄子炖土豆的做法图解八
    第八步
    8.下入排骨红烧肉
  • 简单茄子炖土豆的做法图解九
    第九步
    9.下入茄子心
  • 简单茄子炖土豆的做法图解十
    第十步
    10.加水没过菜大火炖
  • 简单茄子炖土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.加盐出锅即可

烹饪技巧

  • 排骨红烧肉是我事先做好的,冷冻在冰箱里的,用的时候拿出一袋来非常的方便。茄子皮虽然有点老,但不要扔,营养可都在里面呢

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