美味的费南雪

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.黄油隔水融化。
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  第三步
  3.降温后加入砂糖。
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  第四步
  4.搅拌均匀后，倒入蛋白，再次搅拌均匀。
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  第五步
  5.倒入杏仁粉。
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  第六步
  6.用打蛋器轻轻搅匀。
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  第七步
  7.低筋面粉和泡打粉过筛。
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  第八步
  8.用打蛋器以不规则方向轻轻地搅匀呈面糊状，该上保鲜膜，冷藏1小时。
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  第九步
  9.模具上均匀的刷上黄油后撒上面粉，再将多余的面粉敲出。
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  第十步
  10.用汤匙将面糊舀入模具内，约9分满。
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  第十一步
  11.烤箱预热190度，上下火，中层。
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  第十二步
  12.烤15分钟左右即可。