「手工美食」土豆糯米

具体步骤

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  第一步
  1.糯米粉100克 土豆100克 水适量（100克左右）
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  第二步
  2.白芝麻（熟）35克 白糖35克 橄榄油35克
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  第三步
  3.土豆去皮切块
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  第四步
  4.放在碗里入开水锅蒸熟
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  第五步
  5.蒸熟的土豆趁热装入保鲜袋，用擀面杖擀压成土豆泥
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  第六步
  6.将糯米粉与土豆泥放在一起状
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  第七步
  7.用手抓捏均匀成颗粒
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  第八步
  8.放入适量的清水，常温的就可以
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  第九步
  9.合成光滑的糯米团稍醒
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  第十步
  10.炒熟的芝麻用料理机打碎
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  第十一步
  11.加入白糖，橄榄油
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  第十二步
  12.拌合均匀即成馅
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  第十三步
  13.将糯米团搓成粗细合适的条，切成段
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  第十四步
  14.用手滚圆
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  第十五步
  15.取一个糯米团，用手按一个窝
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  第十六步
  16.放入适量的芝麻馅压实
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  第十七步
  17.慢慢收口
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  第十八步
  18.最后将口捏紧不露馅
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  第十九步
  19.按扁后再粘上芝麻，压一下防止掉落。（可以先沾后按）
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  第二十步
  20.不粘锅放入少量的油
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  第二十一步
  21.将糯米饼放入小火煎熟
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  第二十二步
  22.两面金黄