好吃豆沙菊花饼

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.先液体，后放面粉，将牛奶，糖，盐放置，最后放面粉，利用面包机进行和面。
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  第三步
  3.选择发酵,让其在面包机里面30度左右发酵到原面团的两倍大小.
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  第四步
  4.将发酵好的面团倒在案板上，进行揉搓排气。
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  第五步
  5.切成适当的面粉团,盖保鲜膜松弛20分钟
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  第六步
  6.取小块面皮按压，塞入25克左右的豆馅，捏紧。
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  第七步
  7.封口朝下按扁，用力轻轻按压出纹路
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  第八步
  8.用刀切出16等分花纹。
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  第九步
  9.手工整形每一层花瓣。放入烤箱2次发酵一小时。
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  第十步
  10.表面刷蛋液，
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  第十一步
  11.入烤箱，上下火170度15分钟左右
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  第十二步
  12.出炉冷却，烤制好的成品就可以装盘上桌了。