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紫米莲子粽
紫米莲子粽

紫米莲子粽

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.03 08:36

紫米莲子粽是以紫米和莲子为主原料,口感清香甜糯十分美味,是一种很受人的喜爱的美食,含有碳水化合物、脂肪、维生素、微量元素、矿物质、纤维素、蛋白质等非常丰富的营养,能够快速恢复体力补充人体所需要的各种能量与营养。

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主料

辅料

  • 干桂花 :适量
  • 莲子十几颗

具体步骤

  • 紫米莲子粽的做法图解一
    第一步
    1.紫红糯米和圆糯米1:3泡好,混合均匀
  • 紫米莲子粽的做法图解二
    第二步
    2.十几颗莲子提前泡好,冲洗干净
  • 紫米莲子粽的做法图解三
    第三步
    3.可以在糯米里面加一点干桂花,提升香味
  • 紫米莲子粽的做法图解四
    第四步
    4.然后两张粽叶叠起来
  • 紫米莲子粽的做法图解五
    第五步
    5.弯出来一个小窝
  • 紫米莲子粽的做法图解六
    第六步
    6.里面加入糯米和泡好的莲子
  • 紫米莲子粽的做法图解七
    第七步
    7.(不好意思我用原来的图了)然后两边往中间折一下
  • 紫米莲子粽的做法图解八
    第八步
    8.然后长的一边折过来
  • 紫米莲子粽的做法图解九
    第九步
    9.顺着粽子长的方向捆札起来
  • 紫米莲子粽的做法图解十
    第十步
    10.然后放到水里面,温水下锅,煮一个小时即可!

烹饪技巧

  • 紫红糯米皮比较硬,要煮的时间长一点哦!

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懒人炖汤坊

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紫米莲子粽 紫米莲子粽
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一粒粒紫色的米粒,配上还在滴水的新鲜粽叶,采摘最新鲜的粽叶包成的豆粽,含有淡淡的粽叶的清香,再加上豆类中含有的蛋白质,怎么吃都是很清爽的,还很能解腻。莲子一起也……

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