美味的咸蛋蒸肉饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 11:47

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主料

• 肉末 ：150
• 咸蛋黄 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 平菇 ：适量
• 西兰花 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉末加盐，料酒，酱油，玉米淀粉，水腌制
• 
  第二步
  2.适量西兰花，胡萝卜和平菇，切丁
• 
  第三步
  3.把蔬菜加入肉末中，先用方向筷子同一个搅拌，再用手搅拌上劲。
• 
  第四步
  4.然后把拌匀的肉馅放在一个盘子里，压成一个肉饼状，上面加一个咸蛋黄，半个按进肉馅里。
• 
  第五步
  5.放入蒸笼，大火烧开，蒸25分钟。蒸好会出汤汁，不要倒掉，很鲜美！
• 
  第六步
  6.出锅。

烹饪技巧

• 肉最好不要都瘦肉，有点肥肉更好吃！否则很柴！

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• 咸蛋
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