美味的仔姜小炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切丝用料酒，盐、胡椒粉和淀粉抓拌入味
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  第二步
  2.大蒜切成末
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  第三步
  3.仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成片，尖椒切段
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  第四步
  4.热锅中倒入油，待油7成热时，放入姜蒜爆香
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  第五步
  5.倒入肉丝滑散，炒到肉丝表面变色，加入少许五香粉翻炒均匀起锅备用
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  第六步
  6.锅里留底油，放入大蒜、仔姜和尖椒段煸炒几下
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  第七步
  7.再倒入炒好的肉丝，调入适量的盐，再调入蚝油，翻炒均匀即可起锅