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香辣蒜末辣拌海带木耳
香辣蒜末辣拌海带木耳

香辣蒜末辣拌海带木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.18 07:13

香辣蒜末辣拌海带木耳口感爽滑细腻,味道鲜美,是我特别喜欢的一道凉菜,尤其是去餐馆的时候必点的一道美味佳肴。在家里做这道凉菜其实方法简单好操作,而且制作过程时间很短,自己做的既卫生还非常的实惠,还不用担心卫生问题,小孩或者老人也可以放心大胆的食用,减肥的人士也不用担心 。

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主料

  • 海带200
  • 干辣椒 :3个
  • 木耳6朵
  • 蒜头 :1个

辅料

  • 生抽 :1勺
  • 香醋 :半勺
  • 花生油1勺

具体步骤

  • 香辣蒜末辣拌海带木耳的做法图解一
    第一步
    1.海带木耳浸泡洗净切丝。
  • 香辣蒜末辣拌海带木耳的做法图解二
    第二步
    2.蒜头拍裂去皮剁碎。
  • 香辣蒜末辣拌海带木耳的做法图解三
    第三步
    3.海带木耳丝焯水,再捞出沥水。
  • 香辣蒜末辣拌海带木耳的做法图解四
    第四步
    4.干辣椒切碎放入碗里,浇上烧热的花生油成辣椒油。
  • 香辣蒜末辣拌海带木耳的做法图解五
    第五步
    5.海带木耳丝中加入生抽、香醋、辣椒油拌匀。
  • 香辣蒜末辣拌海带木耳的做法图解六
    第六步
    6.装盘,放上蒜末即可食用。

烹饪技巧

  • 海带用清水浸泡3小时去除盐份。

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