美味的鸡丝黑芝麻酱凉面

具体步骤

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  第一步
  1.提前压好的碱水面条。
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  第二步
  2.锅中放水，水开放入面条。
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  第三步
  3.锅中水开，煮至8、9分熟，立即关火捞出。
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  第四步
  4.放在一个较大的容器中，放入熟油，迅速面条拌开，抖凉。使面条松散。
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  第五步
  5.制作调料，黑芝麻酱先放入香油调开。
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  第六步
  6.然后放入蒸鱼豉油、红油搅拌均匀。蒜捣成蒜泥，放入凉开水加一点点的盐，制成蒜水。
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  第七步
  7.将黄瓜擦成丝，豆芽菜、苦菊、胡萝卜分别用水焯熟。
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  第八步
  8.烧鸡，用鸡大腿的部位，撕成鸡丝；鸡蛋做成蛋饼，然后切成丝。
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  第九步
  9.用大碗，放上一份面条。
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  第十步
  10.然后一次放入菜、鸡丝、调料，拌匀后，就可美餐一顿喽。