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美味的豆瓣酱炒四季豆
美味的豆瓣酱炒四季豆

美味的豆瓣酱炒四季豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.16 05:09

豆瓣酱炒四季豆,一道非常美味的家常小炒,做法也是简单易学,自己在家里就可以完成的,给家人做上这么一道家常的小炒,加上豆瓣酱能够很好的入味,这样再以爆炒,更加鲜香,再来一碗米饭真的是非常不错的选择,这样一道素炒小菜味道也是棒棒哒。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 美味的豆瓣酱炒四季豆的做法图解一
    第一步
    1.四季豆摘洗干净,放入开水中淖两分至熟。
  • 美味的豆瓣酱炒四季豆的做法图解二
    第二步
    2.四季豆切成斜段。空心菜茎切段备用。
  • 美味的豆瓣酱炒四季豆的做法图解三
    第三步
    3.炒锅烧热,倒入适量调和油,下入蒜片,姜丝和豆瓣酱翻炒出香味。
  • 美味的豆瓣酱炒四季豆的做法图解四
    第四步
    4.倒入空心菜茎大伙翻炒断生。
  • 美味的豆瓣酱炒四季豆的做法图解五
    第五步
    5.倒入淖熟的四季豆大火翻炒一分钟即可出锅。(四季豆本来就已经淖熟了,不用再炒太长时间)

烹饪技巧

  • 1.四季豆本来就已经淖熟了,不用再炒太长时间2.豆瓣酱已有咸味,最后可以根据自己的口味适当的加盐调味。我家人口味淡,每次只要用豆瓣酱炒的菜我一般都不会再加盐。

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