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当初看舌尖上的中国 时,就对灌汤包极有好感。玲珑剔透的外表,通过透亮的皮可以看到灌汤包里面的汁水,开封灌汤包的选料和制作手法也很精致,让人想一口连汤带汁的一个整吞下去,但其实咬一口,看着里面的汁水慢慢流出也是一种美妙的体验。
1、灌汤包一定要加水,搅拌时一定要顺着一个方向搅拌。
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开封灌汤包他的方法制作起来还是非常简单的,但是我还是愿意在家里面制作这道菜的时候放上很多自己愿意吃的菠菜,或者是在里面多加上一些酱油,才会让他的味道变得特别的好……
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