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好吃的腊肉丁粽
好吃的腊肉丁粽

好吃的腊肉丁粽

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.16 12:50

粽子是每个人都吃过的,作为早餐它是很好的人选。在早餐店里,有很多种类,但是如果你自己学会了包腊肉丁粽,那你就会觉得安心和满足。如果每天早上起来不想吃外面的粽子,那么就可以试试这款腊肉丁粽,有粽叶的清香,吃一口,保证一整天都神精气爽。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解一
    第一步
    1.糯米提前浸泡3小时,我在其中加了少许黑米和绿豆
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解二
    第二步
    2.粽叶浸泡一夜
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解三
    第三步
    3.泡好的米捞出沥水
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解四
    第四步
    4.向其中加入酱油,胡椒粉十三香
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀,腌制30分钟以上,让他入味
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解六
    第六步
    6.腊肉切丁备用
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解七
    第七步
    7.粽叶窝成漏斗型,在底部加入米
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解八
    第八步
    8.再加入腊肉丁,和米混合裝满
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解九
    第九步
    9.粽叶缠绕)会怎么样包就怎么样包,用绳缠起来
  • 好吃的腊肉丁粽的做法图解十
    第十步
    10.放入锅中,加水煮制,开锅后开最小火2小时

烹饪技巧

  • 我用的是干粽叶所以浸泡了一夜,如果是鲜粽叶可以在锅中煮几分钟我用的腊肉是亲戚腌的,所以说非常咸,在米中我只加入酱油就没放盐,要是腊肉不太咸的,可以放一些盐煮制的时间越长糯米越黏,所以小火煮2小时以上

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腊肉丁粽如果你喜欢的话,我们都应该在家里面做的时候放了很多腊肉,它的味道吃起来真的是特别的不错,而且大家一定要记住在制作的时候可以在锅里面多放一些料酒或者菜里面……

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