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清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋
清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋

清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.15 10:22

苦瓜的味道虽苦,但苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜炒鸡蛋是每个家庭里必备的家常菜之一,这里通过加入梅粉,增加菜的清爽的味道。梅粉苦瓜炒鸡蛋是男女老少都非常喜欢的一道菜。

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主料

辅料

  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 葱花 :适量
  • 梅子粉 :适量

具体步骤

  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好蒜末,葱末
  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.打撒鸡蛋,放入适量的盐,滴入少量白
  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.冷锅下油溅到八成熟
  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.下鸡蛋液煎成很嫩的蛋饼
  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.用锅里剩余的油炒香葱末蒜末,鸡蛋饼分成大块
  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.下苦瓜翻炒,加入适量盐和花椒,也可加点鸡精
  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.这就是本道菜的精髓了-梅粉,因为我家的是散装的不方便大家看,所以找个个图片,大家可以在某宝上寻到
  • 清爽好吃的梅粉苦瓜炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.快起锅的时候撒上梅粉,酸甜苦,清爽的味道就成了!

烹饪技巧

  • 1、搅打鸡蛋时滴点白酒可去腥。

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秀秀厨艺

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梅粉苦瓜炒鸡蛋 梅粉苦瓜炒鸡蛋
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已被1950人参考

梅粉苦瓜炒鸡蛋你们喜欢吃鸡蛋的话,大家都可以在里面多加上一些,也可以在制作的时候多放了很多的苦瓜,但是如果你在做的过程中放一些辣椒的话,最好还是应该放着一些鸡蛋……

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